Sonhos de Cenoura

Sonhos de Cenoura

Sonho de Natal ou simplesmente sonho é um doce típico da culinária Portuguesa, consumido tradicionalmente na quadra natalícia.
Os sonhos de Natal são fritos, apresentando uma forma esférica e uma tonalidade exterior alaranjada.

Receita de Sonhos de Cenoura, ficam muito fofos e leves, experimente!

Ingredientes

  • 30 g de fermento de padeiro
  • 0,5 dl de leite
  • 250 g de farinha
  • 500 g de cenoura cozida
  • sal, óleo, açúcar e canela q.b.

Modo de preparação

1. Comece por dissolver o fermento em leite morno.

2. Adicione a farinha, depois a cenoura, previamente feita em puré.

3. Tempere com uma pitada de sal, amasse bem e tape com um pano.

4. Coloque em local aquecido e deixe levedar.

5. Em seguida, com uma colher retire pedaços de massa e ponha fritar em óleo quente, virando-os de vez em quando.

6. Retire com uma escumadeira e deixe a escorrer em papel absorvente.

7. Passe-os por açúcar e canela enquanto estiverem mornos.

 

Bom Proveito!

 

 

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Maria Papa Rica

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